好喜欢我的低脂早餐，家常的普通食材巧搭配，做了口感有层次的丰富早餐。
☀️ 早餐清单：
鹰嘴豆浆 / 酸黄瓜土豆泥 / 青椒炒白玉木耳 / 水煮蛋
🥛 关于煮出来的豆浆有豆腥味的问题，食材除了黄豆（我喜欢用低脂高蛋白的鹰嘴豆），再加1小把花生米，2~3颗去核红枣。这个搭配煮好的豆浆香气浓郁还有丝丝的甜味。
🥔 酸黄瓜土豆泥：
1️⃣ 锅烧开水，加点盐和油，放入油麦菜叶烫10秒钟，捞出浸入凉水，再捞出攥干水
2️⃣ 处理好的油麦菜叶切碎、酸黄瓜和酸胡萝卜切小丁
3️⃣ 土豆放入开水锅的蒸屉上蒸熟，取出去皮，撒盐和黑胡椒碎
4️⃣ 把土豆压成带有颗粒的泥，加入备好的酸黄瓜、酸胡萝卜丁、油麦菜，撒入糊辣椒粉、熟白芝麻碎，拌匀，分装入餐盘即可。
春日露营
