早餐～鸡蛋土豆沙拉

粗暴简单的烹煮果然可以吃到食物的原始味道。 黄心土豆洗净蒸熟，用筷子或叉子轻轻一扎即可碎开，口感如棉絮般绵密，几乎不需咀嚼就能融化在口中。不加过多调料去干扰更能突出土豆本身的薯香和清甜味道。 🥣 早餐： 姜枣茶 / 土豆鸡蛋紫甘蓝拼盘 / 香煎多春鱼 🍵 小黄姜数片、红枣2颗、陈皮一小片，放入养生壶里，加水煮30分钟即可。小茶壶里放两朵玫瑰，冲入煮好的姜枣茶，焖泡2分钟即可倒出饮用。（小黄片洗净不去皮，红枣洗净去核）。 🥔 土豆刷洗干净后放入蒸笼里，开水上锅蒸大概15分钟（看土豆大小调整时间），鸡蛋放入蒸6分钟。蒸熟后撕去土豆皮，放入餐盘里，用叉子随意扎成小块。鸡蛋去壳，同放入餐盘扎成小块，加入紫甘蓝丝，淋橄榄油、撒上欧芹大蒜盐，拌一拌即可开吃。 🐬 多春鱼食用正当季，去内脏（留鱼籽）洗净，用纸巾吸干水，热锅加油，放入两片生姜涂抹锅底，撒一撮盐入油里，放入处理好的多春鱼，中小火煎两面起壳呈金黄，磨入少许黑胡椒碎即可出锅。