爆炒腰花，香嫩入味超下饭

夏日鲜味轻享健康 爆炒腰花是一道好吃的下饭菜，但因主料所用的内脏腥臊味较重，所以也常常让人望而却步。去掉产生异味的部位，腌制入味再爆炒，咱在家也能炒出饭店味。太太乐原味鲜松茸鲜调味料，甄选云南野生松茸，0添加剂，加少许腌制，提鲜效果超赞。 【材料】 猪腰子3个（360克），青椒50克，红椒50克，洋葱60克，大蒜3瓣，姜10克，大葱10克，植物油40克，盐1克，酱油10克 【腌料】白醋15克，清水30克，白糖3克，盐1克，白胡椒粉1克，松茸鲜1克，料酒10克，生抽15克，老抽5克，淀粉6克 【做法】 腰子纵切两半，去掉白色的腰臊，撕掉表皮上的薄膜，光滑面朝上，切格子花刀，再切成2公分的宽条； 用白醋、清水腌15分钟，清水淘洗、沥水，放【腌料】腌15分钟，入锅前沥去多余腌料汁； 热锅热油，大火快炒至腰花全部变色，盛出备用； 另起锅，爆香葱姜蒜，放入青红椒丝、洋葱丝，盐、酱油，扒拉几下； 倒入腰花，翻炒均匀出锅。