面包机也不是吐司专利!做红豆沙手撕面包也是杠杠滴~出锅就没!队友和小崽子要求加餐!就连做了两天~都说实在太好吃啦😋😋😋
🖍️材料部分:
高筋面粉250g
奶粉10g
鸡蛋50g
酸奶105g
黄油20g
白砂糖20g
盐2g
酵母3g
红豆沙180g(吃两次后队友觉得可以再多多馅料,应该还可以再增加30-50g)
🖍️做法部分:
1、除红豆沙外,将所有材料全部加入面包机桶,黄油无需软化,分小块直接放进去。
2、选择程序2小时快速面包模式,上色选择标准,辅料选择无,开启程序。
揉面过程全程开盖,避免面团温度过高。
3、将红豆沙分成等份13份,整形备用。(我自制的红豆沙,水份较多,就没捏团了,不影响包团。)
4、面包机进入发酵程序后按暂停键(大约剩余时间1小时28分钟),将面团取出,叶片取下,准备擀型放馅儿。
5、将面团分成13份,每份都擀成圆片,像包汤圆一样放入豆沙馅儿后包好、团圆。
7、将13个面团放回面包机桶,分3层,按4+4+5的数量如图摆放,然后盖上盖子按继续键,等待出炉就可以了。
红豆沙粉粉糯糯,面包柔软拉丝(可见怼脸照),绝配的口感噢😘😘
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