城市美味寻新季
被美食治愈的瞬间
海鲜自选火锅,以菜盘颜色计费,两人3绿3黄2红14铁1金,非常爽了。
【锅底】选择多样,要了牛油锅和菌汤锅,不够香也不怎么鲜,不如要清淡口味的,更搭海鲜。
【小料台】常见酱料都有,没有凉菜水果之类,我吃的麻酱+海鲜酱,还有种伍仁酱,挺香的。
【涮品】大体上绿盘蔬菜,黄盘菌菇+豆制品,红盘丸子类,铁盘海鲜+鲜肉,金盘高级食材。爱吃的、没见过的,闭眼拿,新鲜水灵现场处理,要踩雷大概也不容易。
【推荐】螃蟹(很肥)、抠好的海蛎子、蓝色的虾、黄蚬子、包浆豆腐、冰草(竟然是绿盘)。【不推荐】棒滑(蟹足棒,略腥,口感一般,不如虾滑)、喇叭笋(类似海带,不是笋)。