面包机和面,今天轻松做了三款馒头,出锅小崽子就炫掉一个半!直呼太好吃啦!
1、红薯山药奶酪卷
⏰材料:
中筋面粉250g
去皮红薯130g(蒸熟的)
水70g
猪油5g
白砂糖5g
酵母2.5g
(以上材料可做6个卷)
⏰做法:
1、所有材料倒进面包机桶,选饺子皮模式,揉好面取出。
2、将面团擀成长方形薄片,先在面皮上均匀抹上备好的山药泥(蒸熟的山药加点炼乳后捣成泥),然后放上奶酪,直上而下卷起来,切成6份。
3、放至蒸锅,醒发至1.5倍大,冷水开火蒸14分钟就好了。
2、奶香山药馒头
⏰材料:
中筋面粉250g
山药泥130g(山药蒸熟后加炼乳捣成泥)
牛奶70g
猪油5g
白砂糖5g
酵母2.5g
(可做4-6个馒头,根据自己需求切)
⏰做法:
1、所有材料倒进面包机桶,选饺子皮模式,揉好面取出。
2、将面团揉成长条,切成四个剂子。醒发至1.5倍大后上锅蒸14分钟就好了。
3、花生酱馒头卷
依然是用了250g面粉,水我忘记称量了[捂脸R],随意倒了,反正做法和红薯山药奶酪卷一样,就是抹匀花生酱后卷起来,也很香噢
秀早餐
周末宅家做美食