早餐～蛋煎馒头

蒸一次馒头够吃两天的量，所以做早餐也就方便快捷。 馒头切小丁，让它吸足蛋液，再倒入锅里煎成型，蛋香味浓郁，还有蛋糕般的绵软口感。 🥣 早餐 羽衣甘蓝汁 / 蛋煎馒头 / 肉片炒青瓜 【🍹羽衣甘蓝之食材】 羽衣甘蓝叶一捧，放入开水里烫十秒钟，捞出沥干水，放入破壁机里，再加入两颗现包的生核桃仁，一根去皮香蕉，一勺亚麻籽粉，一茶匙姜黄粉，一点点黑胡椒碎，再加入两杯凉开水或牛奶，打成细腻的汁即可。 【🍞 蛋煎馒头】 1️⃣、馒头切小丁，装碗，打入3个鸡蛋，加欧芹大蒜盐拌匀，每粒馒头丁都裹上蛋液 2️⃣、热锅加油润锅壁，倒入备好的馒头丁，用铲子推平不要有重叠，撒熟的黑白芝麻，小火煎3分钟 3️⃣、翻面再煎3分钟，时不时的端起锅晃一晃，受热更均匀，两面呈金黄，馒头丁变软，蛋液凝固即可。