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泰式咖喱虾(6/6)
买来海虾洗净备用
用小刀切虾背挑虾线。去头去壳！
用鸡蛋清、淀粉，黑胡椒，盐抓匀腌制半小时左右。
青椒红椒切块，洋葱切末，姜丝备用。
用半罐椰浆就够了，咖喱一半就够
锅热到油、油温六成下姜丝，洋葱末，抄香放虾仁，虾仁变色快熟放青椒红椒，咖喱块，椰浆半罐，食物开始变浓稠，加适量水，中火勤翻炒至浆糊状，就可以出锅了，成盘挤几滴柠檬汁鲜美呀