酸辣粉的做法_菜谱

将主料倒入装有开水的锅中煮2～3分钟捞起。（放入主料前，用勺汤的大勺舀两勺开水加入调料碗中搅拌均匀）注：事先把所有辅料倒入碗中。

完成～

成品～

注：秘制辣椒油做法：朝天椒250g，锅中热锅加油煸炒至表皮变干散发香味，注意不要炒糊了，这时关火，把辣椒放入罐中盅碎，放入便于保存的容器中，加入少量的食用油，搅拌保存即可。

图为盅辣椒的物品。