把肉馅倒入盆中，放盐，葱末，姜末，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，料酒，搅和搅和，顺时针方向搅，搅和好了静置一会

把水做上，等水开了就开始汆丸子，用手或者小勺都行，我一般都用勺子等丸子差不多了就放粉丝和青菜，尝尝有没有盐味，要是觉得淡就放点盐，等开了就可以出锅了！