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南瓜饼(4/5)
将老南瓜适量隔水蒸熟透,去皮,捣成南瓜泥
加入适量糯米粉于南瓜泥一起揉,记住不要加水,南瓜泥的水份完全可以和糯米粉了
和好后,将粉团分成差不多大小的团,中间放如豆沙
用勺子把儿在糯米团上划上印儿,好似南瓜纹理,在顶部插入一颗枸杞子,装饰一下
上笼蒸15分钟即可。蒸时不要像我这样用布,这样蒸后不好取,粘在布上了,建议大家在蒸锅上刷食用油