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「日式」滑蛋茄子饭（懒人改良版）(0/6)
培根切片，入锅煎至焦香，盛出备用（如果用已熟的肉类，该步骤可省略）
锅内加入水、植物油、鸡精、糖、米酒、酱油、料酒，煮沸
茄子清洗干净，顺长对半切开，切成1cm左右的片，放入锅中煮软
鸡蛋加盐打散，将2/3倒入锅中，小火，加盖焖煮3-5min至蛋液凝结
均匀放上肉类，再倒入剩余蛋液，关火，加盖，利用余热将蛋液焖至半熟
盛出盖在米饭上，撒上切好的海苔丝即可！enjoy it！