安装App
~南瓜面包~丰收季的香甜点心（二）(7/19)
南瓜去皮，切薄片；
放入蒸锅隔水蒸熟；
用勺子挤压、多余水份，搅拌成泥，过筛；
将全蛋、盐、幼砂糖、水及南瓜泥放入面包桶内，搅拌均匀；
放入高粉、奶粉及酵母；
搅拌成团，表面光滑
放入软化后的黄油；
揉至扩展阶段；
放温暖处进行基础发酵；
1基础发酵结束，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟；
南瓜馅分成九份，揉成团备用；
松弛后的面团按扁；
翻面后擀成圆形；
放入南瓜馅；
收口；
将面团生胚放在烤盘上；
用剪刀在面团表面剪8道口子，置于温暖湿润处进行最后发酵；
最后发酵结束，表面刷全蛋液，插入红枣切片作为南瓜柄；
入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟，出炉后在烤网上放凉；