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肉松蛋糕卷(3/13)
先把蛋黄搅拌均匀
加入玉米胚芽油搅拌均匀
加入牛奶再次搅拌均匀
筛入低筋面粉后，用“z”字手法搅拌至无颗粒后放一旁备用！
开始打发蛋清（切记盆子是无油无水的），白糖分三次加入
将蛋白打发至提起有大弯钩
将1/2的蛋白加入蛋黄液中，用“z字手法搅拌均匀”
将蛋黄液加入蛋白盆中，重复上一个步骤至蛋糕液呈现这种细腻状态
将蛋糕液好处滑落，铺满烤盘后用刮刀轻轻划平
放入提前预热好的烤箱中，170度烤20分钟
烤好后倒扣过来，把油纸撕掉
在上面撒上沙拉酱跟肉松
卷好后放入冰箱冷藏20分钟，再拿出来切块状，成品完成！