去山楂核，我有的是切开手抠的，有的是拿笔帽去的，只要找到合适的笔帽，这个方法用起来会省时省力很多。
准备一个空瓶子，洗净后拿热水煮一下，消消毒，煮完后上蒸屉，把之前处理好的山楂蒸一分半钟，蒸时间长了会太软。
之后熬冰糖水，看个人喜好加冰糖，水可以拿没煮之前的空瓶子接，这样就知道大概要多少水了，不停的搅，等有点粘度了就可以了。
蒸好的山楂放到煮过的瓶子里，倒进去熬好的冰糖水就可以了。
刚做完冰糖水还是白色的，放一天后就成红色了。我是放了两天才开盖吃的。
酸甜可口，非常美味。开瓶吃过后又做了两瓶新的，一瓶根本吃不够。吃不完记得放冰箱奥！
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