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微波炉酸奶蛋糕(1/9)
准备好食材吧～
把蛋清和蛋黄分开，在蛋清里加入三勺柠檬汁，再放一大勺白糖，这样子比较容易打发～
把蛋黄放到酸奶里，加入三勺蛋糕低筋面粉～
蛋白打发到泡沫状，直到蛋白粘在打蛋器上就好了。然后把酸奶蛋黄面粉搅拌均匀，直到没有结块，成为面糊
把蛋白分三次放入面糊中，上下拌，不要转圈搅拌，这样会影响打发效果的～就像炒菜那样就可以了
搅拌好之后可以加入瓜子仁和蔓越梅～随自己口味就好啦
放入容器，别太满，一半就好了，然后放到微波炉叮～
别太着急拿出来，不然骤冷会使它回缩～或者拿出来之后找个盖子盖上，或者把容器倒扣在桌子上
好啦～～我是直接用打蛋白的碗…自动忽略一下旁边的那些…