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砂糖饼干(2/10)
准备好食材
把黄油在常温下溶化然后打发
然后加入糖粉搅拌均匀
分两次加入蛋液,每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次。
搅拌后的形状
分两次加入牛奶,每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次
筛入混和均匀的低粉和泡打粉
揉成团
把面团放在两块油纸之间,擀成2到3毫米厚的较规则的长方形面片。去掉最边缘的部分(我把边缘部分揉成团然后按一下做成饼干形状,不至于太丑),按适合的大小切出饼干胚,然后用牙签扎很多小洞,刷上一层牛奶,撒上适量白砂糖
放入预热好的烤箱中,170度上下层烤8分钟即可