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鲫鱼萝卜汤(1/3)
新鲜的鲫鱼处理干净，锅烧热放油，油里放点盐，可以防止把鱼煎烂，把鱼放进去煎至两面金黄。
同时白萝卜去皮洗净切小块，放入瓦煲内，加入姜块，放入适量的水，大火烧开。把煎好的鲫鱼放进瓦煲里，大火烧开再转中火滚5分钟再转小火煲1个小时。
出锅前调入少许盐即可。鲜美的鲫鱼萝卜汤就做好了，汤色像牛奶一样白，十分美味。