先将准备好的牛奶加热，加热后道入碗中，加热后的牛奶放凉后会有一层奶皮，轻轻的把奶皮揭开一角，把牛奶倒到另一个碗中，这时把鸡蛋蛋清与蛋黄分离，把蛋清和牛奶打匀，打匀后延碗边倒回有奶皮的碗中，上锅蒸十分钟就好了！