生面条下锅煮，关火后加入菠菜或者其他蔬菜，面菜均沥干水分。 肉末加少许生姜粒、老抽（上色），油炒。（油可以多些，拌面用） 花生米炒脆压烂。家里没花生，我用的腰果，不如花生香。

摆盘，淋上生抽、辣椒油、肉末，撒上花椒面、鸡精、白糖、蒜末、花生碎、葱花即大功告成。