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自制红豆沙(健康无油版)(
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准备好红豆和冰糖
清洗干净红豆,将300克红豆和600克清水放进电气高压锅里压30分钟(一般的电气高压锅都有“豆类”功能键的,按这个键就可以啦!)
红豆煮好后,用料理机将红豆捣碎(我用的是特百惠的小旋风切剁器)。变成豆泥糊糊状!
趁红豆还在高压锅里没有排气,我用料理机把冰糖给打磨成冰糖粉了(也可以不打磨成粉状,打成粉更容易化开哦!)。将捣碎的红豆和冰糖粉倒入不粘锅里,一边加热一边不停地搅拌,直到水分挥发干为止哦!
凉凉后装盘就可以了,红豆沙可以做很多美食哦!如果太多的话,可以放进冰箱里冷冻保存哦!
成品图竖版