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糖蘸糍粑-面包机版(5/6)
糯米洗净放入面包机内,(因为我是晚上心血来潮做的,所以没有提前泡,不泡的话也不影响口感),在加入水,面包机选择年糕程序
一般时间都是1小时25分钟,做好后很烫手还很黏,不过一定要把搅拌棒拿出来,不然冷了就不好拿了,我是把做好的糍粑倒在方形的微波炉碗中,碗内可以抹油,方便脱模
整好型,摊凉,我在拿出来用保鲜膜裹好,放进冰箱冷冻
我是第二天拿出来,解冻(我妈妈说我这个步骤完全多此一举,其实天气很冷的时候直接放在外面就可以了,)切成方块(这时候年糕还是有点粘,可以菜板和刀上抹点油)
鸡蛋打好,切好的糍粑裹上蛋液,小火炸至两面金黄就可以了,装盘撒糖
刚炸出来的很香很软,吃起来还可以拉很长(≧ω≦)