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立冬大补：土豆胡萝卜炖羊排(3/5)
蔬菜洗净，土豆胡萝卜去皮切滚刀块，葱切段，姜拍散切大片
羊排切成一指宽，5厘米左右大段，洗净泡去血末。冷水下锅焯熟，撇去浮末（这个步骤忘记拍照了）。五分钟后捞出过冷水，再加水放进煲锅中，加入葱、姜、花椒（最好装在纱布袋或炖料盒里）、少量盐
我家用的是奥库锅，放好食材后，设定时间，预约烹制，晚上煲好汤早上就可以喝了
早上起来，揭开锅盖，香气四溢的一锅羊肉汤！哈哈，开心！
盛出加入适量盐、胡椒粉、香菜末，上桌！开始享用吧！