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椰奶炖蛋(5/8)
忘了拍过程图,第一步:把椰子汁倒出来,再用锯子帮椰子开个盖,,
把两个蛋打到盘子里,再把蛋用筷子搅拌均匀,再加入一盒纯牛奶,糖再搅拌均匀后,倒进椰子里的三分一的椰汁,,再把全部搅拌均匀,就成了椰奶汁
把椰奶汁倒进筛子那,过下筛子,把没打散的蛋清过滤出来,这样的蛋奶炖出来就会非常嫩滑了。
再把椰奶汁倒进椰子那里,,一盒纯牛奶加三分一椰汁,刚刚好装满椰子的!椰子要放在碗里固定位置,,要不然椰子会倒的!
炖的那一步,怕大家不懂,所以拿了个杯子当作椰子,做个比喻,,椰子就是这样放在碗上边,再放在锅里,再加水,,椰子盖可以不盖上,,只盖锅子盖就行了,最后就是开火炖了,炖45分钟!就好了
炖好了,是不是很诱人呀
非常嫩滑哦!
大家快来试试吧!