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西红柿炒鸡蛋(
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西红柿剥皮,切成小块。鸡蛋加点水和料酒,打匀。
热锅加油。
倒入鸡蛋,用筷子快速搅拌至熟,盛起。
放入西红柿和蒜泥煸炒。
待西红柿七、八成熟时,倒入事先炒好的鸡蛋,加少许盐,炒熟即可。