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一人食:鱼片豆腐方便面汤(8/9)
将半条鱼切成鱼片,鱼骨和鱼头剁开,我是在菜场买的时候让人家切好了的
腌制鱼片,放入少许盐,胡椒,香油,料酒,也可以放适量生抽,腌制20分钟左右。
在腌制的过程中可以烧油锅,将鱼骨和鱼头油炸到金黄色。
如图就炸的差不多可以捞起来了,锅里的油沥出来一些。
锅里留底油爆香姜蒜
倒入沸水和鱼片煮
加入豆腐,调味,加盐
加入方便面饼吸收汁水,超级鲜
最后出锅撒上葱花,一个人吃一大碗,保证你饱,恩,我吃完都完全动不了了