蘑菇清水洗一下，挤干多余水分（去水时不要拧蘑菇很脆弱）撕成喜欢的大小即可
圆葱切丝、培根切小块、（不用培根用猪肉也可以、把猪肉切成丝，丝状比较愿意受热爱熟、如果刀法好猪肉切片也可以）
少许姜丝，香菜（本人喜欢香菜所以放的较多、一般只需放两小根切小段或末都可以）
少油，下姜丝培根、出香味。（如果炒猪肉最好炒到猪肉都变色）
下蘑菇，（炒前蘑菇可放开水中略烫稍软这样炒的时间就会缩短，我是没有烫过水的。烫水后也要在挤干水份）
炒至蘑菇变软后在炒约2分钟放入圆葱，注意、掌握蘑菇熟了没有。放圆葱前基本蘑菇应该是熟的。
放酱油、十三香、盐调味。翻炒均匀最后要装盘时放入香菜，翻均匀装盘
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