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豆豉炖鸡翅根——冬季暖身(0/17)
鸡翅根用凉水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，将其中的血水泡出，
鸡翅根沥水后，加入豆豉，
拌匀后腌30分钟，
锅中倒油，大火加热，
下腌好的鸡翅根翻炒，
加入葱段和姜片，
加入白糖，
加入料酒，
加入红烧酱油，
翻炒至上色，
加入热水，没过鸡翅根，
大火烧开，加入八角和桂皮，转中火炖20分钟，
待锅中汤汁剩下1/3时，加入食盐，大火将汤汁收浓，
出锅装盘，
淋上剩余的汤汁即可。
成品图
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