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清蒸鲽鱼(1/5)
鲽鱼处理干净在鱼身划几道，然后倒入料酒，盐，葱丝，姜丝腌5～10分钟。
蒸锅放水待水开后放入鱼蒸15分钟。
把鱼身上的葱姜取出，倒掉汤汁。
在往鱼身洒点盐浇蒸鱼豉油，放 新的葱姜丝，彩椒沫。
锅底放油烧开后浇在鱼上即可。