先将面和好，少量和面用筷子和即可，将面和好后醒20分钟
将鲜虾包好后剁好，第一次做，剁的太细了，妈妈说大虾可以成小块状，那样入口更鲜香！！
把肉馅和虾肉放入盆中，加入葱花、橄榄油、鸡精和盐适量，搅拌均匀后可以尝尝馅的咸淡
将切好的蒜薹小段，最好小于一厘米，放入搅拌好的肉馅中再加入少量盐，搅拌，也可以尝尝咸淡味再酌情放盐！！
馅搅拌好后，和好的面弄好，因为也不会揣面，懒人做法拎出适当的面加薄面用刀切出面团！
先放油，端起锅均匀的让满锅都蘸上油，将饺子摆到煎锅里，用的利仁多功能煎锅，通上电三档电，过热后出现吱吱油煎的声音后在缝隙处少放小半碗水，均匀的转下锅底，盖上锅盖，大概十分钟左右出锅。ps由于第一次做也不知道什么时候能熟，我也开锅看了几次，中间也少加了几次水，还是在试吃后确定熟了才开吃的！！！
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