香料～

所有东西都洗干净以后冷水放入姜片水烧开以后把食材丢进去焯水，煮出浮沫以后捞出～这样在卤的过程就不用一直撇浮沫啦～

丢入香料和要卤的东西还有老抽盐巴～虽然都说调味料要最后放但是我觉得既然是卤料肯定要有味道一点才比较好吃就先放啦。大火煮开15分钟以后就转小火煮～接着就煮到自己觉得可以就好 我喜欢吃烂一点的就煮了好久好久 具体多久我没看也...反正自己掌握啦^^