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【花生牛轧糖】——口感很好的无脑棉花糖版(2/9)
用料: 棉花糖300克,奶粉200克,黄油75克,花生米350克 注:如果觉得量大,可以减半操作。
先烤花生米(我的是去衣的花生米,烤好后的花生米去不去衣,这个随便,但不去衣的话容易掉出来),烤箱150度,烤15-20分钟至熟,之后最好保温(冷却的花生米不容易揉进去)。
不粘锅内放入黄油,开火加热至融化。
倒入棉花糖,用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里。
关火,倒入奶粉和花生米。
搅拌混合均匀,如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下,有助于混合。
将着把糖取出倒在烤盘中(我用的是不粘烤盘,如果没有不粘烤盘就垫油布)整形,我直接用垫着硅油纸用爪子搞定。
把糖铺平,放凉后可以切件。
包上糖纸,OVER!