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慕斯蛋糕(3/7)
饼干捣碎,自己喜欢超细的饼干碎。
隔水融化黄油,用来倒入饼干碎里。(切小块易融化)
饼干碎倒入黄油搅拌融合,然后放入模具里用勺子压平后放入☆冷藏☆待用。(接下来把吉利丁片用冷水软化待用)
①牛奶隔水加热,再放入软化的吉利丁片,用勺子搅匀融合。②把奶酪奶油切成小块,隔水融化至顺滑。③最后把牛奶倒入搅拌好的奶酪奶油里用勺子搅拌融合(如果有颗粒可以用打蛋器打发十多秒,让颗粒消失即可)
最后淡奶油和糖粉一起打发到尖儿状,把奶油倒入融化好的牛奶奶酪里搅拌均匀后,取出冷藏的模具。把融化好的奶油倒入模具,轻震几下让慕斯平整再放入冰箱的冷藏室两小时即可食用。
冷藏好后,配上自己喜爱的果酱。本人最爱蓝莓。哈哈~迷你心形
冷藏好后放入自己喜爱的水果