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没尾巴猪/南瓜猪馒头(15/16)
南瓜准备好
上锅蒸熟,标准是能扎透。
把皮剥了和面放一起。
把酵母用三十度的水融化(如果做的少就不用融化,把它直接放到面里,因南瓜就有水份)
揉面,不段地揉,这个时候可以用做减肥。
发面一个小时,这是冬天,夏天就最多半小时。
揉啊揉,接着揉啊揉
把面切成一块一块的继续揉,这部忘了拍了。
揉成想馒头大小,再找一小块面,切猪的嘴和耳朵
切成这样
揉成这样
把一小块当嘴,然后再捏两个耳朵,眼睛我是用绿豆做的,猪鼻子要用筷子,小头的那面,扎两个眼。
排好对,不挺好打屁股。
都放都笼屉上,再静凉十分钟。
上锅蒸三十分钟,因我的太大了,如果小二十分钟就够了。
猪哼哼滴再等你吃它,最后悔的是忘了尾巴。