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蚂蚁上树(1/4)
粉丝温水浸泡十分钟。
肉沫中加入适量料酒搅拌均匀。
锅中加入食用油，放肉沫，八角炒至肉沫变焦黄后放入郫县豆瓣，葁，蒜沫，炒1分钟左右，让肉沫充分均匀被豆瓣酱包裹，直至炒出香味。
放入泡好的粉丝，文火，加少许生抽和少许食盐，快速翻炒（可加少许水），加少许香葱。