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玛格丽特饼干(5/13)
煮好的熟鸡蛋2-3个（小的用3个）
按要求配好材料。
提前室温软化黄油（用手按一下软了即可）+盐+糖粉一起用打蛋器打发。黄油明显发白有膨松状。
加入过筛的鸡蛋黄（鸡蛋黄用手边按边撵）搅拌均匀。
把低粉和玉米淀粉混合一下在筛入黄油中。
加入面粉后，带一次性手套，用手抓匀并抓成形。
此时不太好成形，根据黄油不同成形也有关系，可以多分几块。
成形后表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
取出后分成小块，10克左右一个揉均匀，码入烤盘中。
出炉的饼干。
在分好的面包中间用大拇指按一下，面团自然烈成这个样子。
烤箱中层，上下火180度，15分钟。
玛格丽特饼干！