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炸虾仁(6/7)
主辅料： 虾仁、鸡蛋 调味料： 油、盐、胡椒粉、淀粉
把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌渍10分钟。
鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。
取腌渍好的虾仁，蘸匀蛋液。
放入5成热的油中炸制。
炸熟后捞出，放入吸油纸上。 依次全部做完。
装盘即可上桌食用。