将热锅倒油将蒜爆香加入胡萝卜丝炒熟待用，将胡椒，盐，蛋清加入肉沫搅拌，加入葱姜水分三次倒入肉末搅拌，使肉末充分吸收水分，加入蚝油一半炒制好的胡萝卜丝搅拌均匀，包入馄饨皮成长方形，上锅蒸至15分钟，想要知道为什么叫愤怒的肉末，这个奇迹的时刻，各位可以自己看。。出锅搭配酱油和鱼露调制的汁就OK了