里脊肉切丝，加料酒淀粉，少许酱油抓匀备用。

青椒切丝。

蒜切片，铁锅加油，放几粒花椒炒香，把花椒捡出。放蒜片，炒香，放肉丝滑散，炒至肉丝变白，加青椒爆炒两分钟。加盐，少许酱油出锅。我用的不辣的甜椒，喜欢吃辣的可以做辣味哦！超下饭！