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鱼香杏鲍菇(6/9)
杏鲍菇洗净，手撕成丝（如果觉得费事可以切成细丝），胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，蒜姜切末，红尖椒切小丁，准备好待用
调一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，一勺蚝油，半勺老抽，一勺水淀粉搅匀备用
不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻，炒出水分
翻炒几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火去水分
煸干杏鲍菇的水份，盛出备用。 放到锅里的时候看起来很多，煸干水份后就这一盘的量
热锅凉油，下蒜姜爆香，下剁好的小红尖椒，放入一勺豆瓣酱炒匀
下胡萝卜丝炒一分左右，胡萝卜变软
倒入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，然后倒入调好的料汁，翻炒几下就可以出锅了。
当当当当，上菜