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闽南红烧羊腿 羊肉 羊排(9/9)
萝卜切厚片,同洗净的羊腿一同放入冷水中煮开5分钟左右,去除羊肉的膻味。
倒掉水和萝卜,单独留下羊肉,待用
加入食用油和芝麻油热锅,加入切成薄片的生姜,翻炒至金黄色。
加入羊肉,翻炒,加入盐巴
加入一大勺排骨酱,适量酱油,白酒
(步骤5)
加入(步骤5),翻炒羊肉至金黄,加入适量味精
将炒好的羊肉,放入高压锅,加入3碗水。盖上锅盖。大火煮至锅响,关小火继续煮15分钟。
香喷喷的红烧羊腿上桌了。。。