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丸中王(3/10)
土豆煮熟。
丸子煮熟。我用的牛肉丸，虾丸，莲藕肉丸，蔬菜丸。
煮好的土豆放到干净的袋子里，加入切好的胡萝卜，切的越碎越好，加点盐和鸡精。
捣烂。两手抓着袋子两边，左一拳右一拳，捣成泥状。
包入煮好的丸子，包的厚度要均匀。土豆泥比较粘，手要沾水后再做就不粘手了。
滚上淀粉
滚鸡蛋液
滚面包糠
倒油热锅，油多一点，小火炸到表面金黄就可以了。
可以加点番茄酱，辣椒酱之类的，味道更好。