安装App
家庭聚会—团团圆圆 金丝肉丸(9/9)
先把鸡肉切成块
把鸡肉切成肉馅,可以加一点肥肉在里面,鸡肉柴
加入盐,胡椒粉,鸡蛋,淀粉搅拌
下油锅,挤丸子,炸到金黄色,五成油温左右
把土豆切成1~2mm的细丝,如果刀工不好就用最小号的擦床擦丝,用水不停的洗,洗5.6次,直到洗出来的水颜色是清水,控干水,锅里热油
注意了,炸金丝很重要,金丝炸好就在一瞬间,颜色变金的一瞬间捞出来,捞出来以后金丝还会自己依靠余温后熟,晾凉
肉丸裹满甜味的沙拉酱
裹满金丝
摆好,一道菜就好了