将蔬菜洗净，胡萝卜白萝卜杏鲍菇和土豆切薄片备用，将锅中填半锅水烧开，将丸子和不易熟的蔬菜先下入锅中，两分钟后将蔬菜倒入，煮3-5分钟，捞起，放入盆中，加入上述调料适量，搅拌均匀 注意:花椒和干辣椒需要先放入花生油中炸成麻辣油。