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芒果花色吐司(1/5)
材料清单
将酵母，糖，盐，和水混合搅拌均匀，逐步加入放置奶粉的面粉里，和匀，揉成不粘手的面团。 放入揉面机内低速揉面15分钟。逐步加入软化黄油，继续揉面10分钟，直至出膜。
揉好的面团放置烤箱发酵1小时后，取出，排气醒发，静置15分钟，然后分两块分别揉搓成长条形，交错混合放入磨具。 防止粘连可以磨具上涂上橄榄油。 再放入烤箱二次发酵1小时。
二次发酵完成后，放烤箱加热，上下火120-170度，30分钟。 最后十分钟观察焦糊情况。
成品，未刷蛋液