安装App
爆炒田螺(4/9)
田螺放清水中养两天，使其吐净泥
田螺用钳子剪掉尾巴，洗干净
香菜洗干净，切小段
假蒌叶洗干净，切小段
切姜丝和小米椒，拍蒜米
炒锅下油爆香姜蒜和辣椒，黑豆瓣
下田螺爆炒，加盐和料酒，放小半碗水盖锅盖煮十五分钟左右
然后下假蒌叶和香菜炒一会
最后下竹笋，加蚝油炒一下装盘