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川味辣子鸡(0/7)
准备好食材
鸡腿洗净后从中斩断切成小块。
鸡腿中放入淀粉和少许的清水抓匀。
锅中倒入油烧热，然后将鸡腿和花生倒入油锅里炸至鸡腿颜色变至金黄，盛出沥油备用。
另起一炒锅倒入油，待油热后加葱、姜、蒜、干辣椒及花椒煸炒出香味。
然后加入炸过的鸡肉块，同时加入椒盐均匀翻炒。
最后加入花生和少许的鸡精翻炒1分钟出锅即可。