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特别香炸带鱼(
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放油,放一片薄薄的姜。开小火慢炸。
处理鱼。把鱼放面粉里蘸一下,注意,鱼上不要有水,面粉里也不要有水。
把鱼放进油里,慢炸。姜片在变形的时候记得取出。理应油是没过鱼的,我因为用的锅有个斜坡,倾斜过来,就正好是一个三角形,把鱼没过了。
放油,放一片薄薄的姜。开小火慢炸。