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翻转菠萝蛋糕(5/9)
先做糖浆：白糖粉10g，红糖粉，蜂蜜10g
三种料放在一起称了。
1、首先用黄油把盘底和周围涂上一层； 2、倒入糖浆涂抹均匀； 3、摆上切好的菠萝片，（约1厘米厚） 4、翻转层做好了。 尽量摆密一些，样子美观些，因为要翻过身成面呦！
现在做蛋糕部分： 将软化后的黄油100g、糖60g、盐1/4勺放在一起打发，并分3一4次加入蛋液继续打至膨松状。
打好的黄油加入牛奶100g。不搅拌直接筛入面粉和泡打粉。
搅拌成糊状。即可倒入做好的翻转烤盘上面了。
把面糊尽量抹匀。（8寸披萨盘） 烤箱预热180度18分钟。
烤好的蛋糕！
翻转菠萝蛋糕！成功！好吃！