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蔓越莓曲奇饼干(5/11)
用打蛋器将160g黄油打散。
加125g糖粉搅拌。
将30ml的全蛋液搅拌均匀后分次倒入黄油湖中，搅拌均匀。
搅拌均匀后如图所示略变白。
倒入230g低筋面粉，用刮板翻板几下再用打蛋器打。
如果家里没电动的打蛋器，可以用手直接混合材料。
加入蔓越莓干搅拌均匀。
将混合好的面团放到垫有油纸的容器中，刮平。放入冰箱冷冻硬。(1小时左右)
将冷冻好的面团取出后用刀切成厚6厘米的面片。
预热烤箱，放烤箱中层，上下火165度，20分钟，至表面金黄即可。出炉后放凉才能放进盒子保存。
完成！！